Дрип пакеты
аромат
вкус
плотность
сладость
горечь
кислотность
~ Р
528 Р
Включая скидку % за объём
нет в наличии
описание
рецепт

Описание вкуса:

Сладкий, яркий кофе с плотным телом и округлой бархатистой текстурой. В аромате красные и черные ягоды, лайм, ройбуш. Во вкусе - малина, черника, цитрусовые, какао и черный чай. Приятное ягодное послевкусие.

Регион: Кириньяга

Станция обработки: Гакайуини

Разновидности: SL28, SL34, батиан, руиру 11

Обработка: мытая

Обжарено: под фильтр

Инструкция по завариванию:

  1. Откройте дрип-пакет с кофе по отрывной линии.
  2. Поместите дрип-пакет в вашу кружку.
  3. Тонкой струйкой влейте 180-195гр горячей воды температурой от 93 до 96 С.
  4. Дождитесь полного пролива воды через молотый кофе.
  5. Извлеките пакет из чашки.
  6. Наслаждайтесь ароматным кофе.

В одном пакете 12 гр молотого кофе. При упаковке из дрип-пакета откачивается воздух и закачивается азот, чтобы продлить срок хранения. Кофе в таких условиях сохраняет интенсивность вкуса до 6 месяцев.

Описание:

Станция обработки Гакайуини расположена на склонах горы Кения c плодородной вулканической почвой. Она является частью Кооперативного общества фермеров Тириквы (FCS), группы, которая постоянно поставляет профили высочайшего качества и хорошо платит своим фермерам.

Эта станция применяет различные методы устойчивого развития на протяжении всего своего производства. Они распределяют навоз, который можно использовать в качестве удобрения, и перерабатывают воду, используемую для переработки кофейных ягод. Они используют депульпатор Penagos Ecopulper, который также значительно сократил потребление воды.

Кофе ферментируется в течение 16-24 часов под крышкой. После ферментации кофе промывают и снова сортируют по плотности в промывных каналах, а затем замачивают под чистой водой из потока на 16-18 часов.

Пергамент сушится на солнце до 21 дня на приподнятых сушильных кроватях. Кофе накрывают полиэтиленом в полдень и ночью.

Инструкция по завариванию:

  1. Откройте дрип-пакет с кофе по отрывной линии.
  2. Поместите дрип-пакет в вашу кружку.
  3. Тонкой струйкой влейте 180-195гр горячей воды температурой от 93 до 96 С.
  4. Дождитесь полного пролива воды через молотый кофе.
  5. Извлеките пакет из чашки.
  6. Наслаждайтесь ароматным кофе.
Артикул: 1391534