Дрип пакеты
аромат
вкус
плотность
сладость
горечь
кислотность
~ Р
600 Р
Включая скидку % за объём
нет в наличии
описание
рецепт

Описание вкуса:

Кофе с яркой кислотностью сидра и средним бархатистым телом. В аромате - чернослив, изюм, яблочный сидр. Во вкусе - яблочный сидр, чернослив, красные ягоды и специи. Приятное продолжительное послевкусие с оттенками сухофруктов и специй.

Регион: Северная Провинция

Ферма: Катеши

Разновидности: Катимор

Обработка: натуральная,  анаэробная

Обжарено: под фильтр

Инструкция по завариванию:

  1. Откройте дрип-пакет с кофе по отрывной линии.
  2. Поместите дрип-пакет в вашу кружку.
  3. Тонкой струйкой влейте 180-195гр горячей воды температурой от 93 до 96 С.
  4. Дождитесь полного пролива воды через молотый кофе.
  5. Извлеките пакет из чашки.
  6. Наслаждайтесь ароматным кофе.

В одном пакете 12 гр молотого кофе. При упаковке из дрип-пакета откачивается воздух и закачивается азот, чтобы продлить срок хранения. Кофе в таких условиях сохраняет интенсивность вкуса до 6 месяцев.

Описание:

Этот уникальный  кофе производится в поместье Катеши в Северной Провинции Замбии. Кофейная ферма Катеши, одна из первых кофейных плантаций в Замбии, была основана в 1972 году недалеко от деревни Катеши. В то время ферма с ее оборудованием для мытой обработки представляли собой сердце производства кофе на севере Замбии, будучи центральной станцией обработки для всего кофе, производимого в регионе.

Катеши получила признание за смелый вызов гендерным стереотипам в Замбии, будучи первой и единственной кофейной фермой, которая нанимала женщин на должности, традиционно занимаемые мужчинами, такие как вождение тракторов и даже более крупное оборудование, например, грейдеры и бульдозеры. Благодаря сильной ориентации на гендерное равенство этот кофе напрямую способствует расширению прав и возможностей женщин – и это не ограничивается фермой; вновь обретенное чувство независимости и гордости распространяется и на соседние общины.

Инструкция по завариванию:

  1. Откройте дрип-пакет с кофе по отрывной линии.
  2. Поместите дрип-пакет в вашу кружку.
  3. Тонкой струйкой влейте 180-195гр горячей воды температурой от 93 до 96 С.
  4. Дождитесь полного пролива воды через молотый кофе.
  5. Извлеките пакет из чашки.
  6. Наслаждайтесь ароматным кофе.
Отзывы1
20.05.2024
Заказывала на пробу, осталась очень довольна!
Артикул: 1391537