Фильтр
аромат
вкус
плотность
сладость
горечь
кислотность
~ Р
670 Р
положить в корзину
доставка в Москва
описание
рецепт

Описание вкуса:

Сладкий кофе  со средним округлым  телом  и приятной цитрусовой кислотностью. В аромате — абрикос, кориандр, цитрусы. Во вкусе — абрикос, бергамот, цветочные ноты и специи. Приятное продолжительное послевкусие.

Регион: Йиргачифф

Разновидности: местные разновидности

Обработка: мытая

Обжарено: под фильтр

Описание:

Кочере — очень небольшая область на самой границе региона Йиргачифф рядом с кебеле Коре. Кофе выращен в кооперативе Kerchanshe. Каждый лот формируется отдельно и сушится на африканских кроватях. При необходимости кофе накрывают от слишком яркого солнца. Далее каждый лот готовится на экспорт отдельно, таким образом, появляется возможность максимально отслеживать и контролировать все этапы его производства. Кофе здесь растет на больших высотах под теневым навесом леса.

Рецепт:

Aeropress


17 грамм кофе помол 13 ЕК43
220 гр воды температурой 96С
перевернутый способ, 2 бумажных фильтра
0:00 заливаем весь объем воды и перемешиваем
2:15 перемешиваем, устанвливаем крышку
2:30 переворачиваем на кружку и продавливаем в течении 1 минуты
Общее время заваривания 3:30 мин

Clever Dripper


20 граммов кофе крупного помола (13 ЕК43)
280 гр воды 93 температура
0:00 заливаем весь объем воды максимально быстро
2:00 ломаем корку ложкой и ставим на сервер
Общее время заваривания 4 мин

Отзывы1
23.02.2024
Очень понравилось, буду заказывать еще
Артикул: 1390706
Похожее