Фильтр
аромат
вкус
плотность
сладость
горечь
кислотность
~ Р
654 Р
положить в корзину
доставка в Москва
описание
рецепт

Описание вкуса:

Яркий фруктовый кофе со средним телом и шелковистой текстурой. В аромате – консервированный нектарин, киви, лимонные леденцы. Во вкусе – нектарин, клубника, киви и различные цитрусовые. Приятное продолжительное послевкусие.

Регион: Буламбуле

Разновидности: SL14, SL28

Обработка: натуральная

Обжарено: под фильтр

Описание:

Буламбуле – это новая станция мытой обработки, построенная в 2021 году в районе, где, по нашему мнению, есть потрясающий кофе и потенциал. Он расположен в городе Буламбули на горе Элгон в восточной  Уганде, недалеко от границы с Кенией. Кофе добывается на высоте около 2000 метров над уровнем моря и в основном относится к сортам SL.

Фермеры доставляют партии ягод на станцию. Когда вишня перерабатывается как натуральная , ее сортируют и затем отправляют на сушильные площадки, расположенные в городе Мбале. Сушильными установками управляют профессионалы, которые уделяют особое внимание достижению оптимальных результатов по качеству и вкусовым характеристикам, что позволяет им лучше контролировать обработку.

Рецепт:

Aeropress


17 грамм кофе помол 13 ЕК43
220 гр воды температурой 96С
перевернутый способ, 2 бумажных фильтра
0:00 заливаем весь объем воды и перемешиваем
2:15 перемешиваем, устанвливаем крышку
2:30 переворачиваем на кружку и продавливаем в течении 1 минуты
Общее время заваривания 3:30 мин

Clever Dripper


20 граммов кофе крупного помола (13 ЕК43)
280 гр воды 93 температура
0:00 заливаем весь объем воды максимально быстро
2:00 ломаем корку ложкой и ставим на сервер
Общее время заваривания 4 мин

Артикул: 1389992
Похожее